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湖北鄂州155道武昌鱼“百味宴” 创基尼斯纪录

名称:湖北鄂州155道武昌鱼“百味宴” 创基尼斯纪录

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  图为武昌鱼“百味宴”部分菜品展示 武一力 摄

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  图为“小米武昌鱼” 武一力 摄

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  图为武昌鱼“百味宴”部分菜品展示 武一力 摄

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  图为武昌鱼“百味宴”部分菜品展示 武一力 摄

  小米武昌鱼、串烤武昌鱼、酥炸武昌鱼鳞……16日,120名楚菜大厨齐聚武昌鱼的故乡湖北鄂州,历时72小时烹饪出155道味型不同的武昌鱼“百味宴”,创下武昌鱼单食材最多不重样的基尼斯纪录。记者在“百味宴”现场看到,这155道菜肴均以武昌鱼单食材为主原料,并用烧、炸、煮、烹、溜等多种烹调方法打造出各具特色的创意摆盘造型。新鲜的鱼身色白明亮、晶莹似玉,缀以红、白、绿配料,更显素雅绚丽。楚菜掌门人卢永良表示,希望借此机会,让武昌鱼真正地游向中国、游向世界。

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